BOURGOGNE ALIGOTÉ

Ce vin offre une jolie robe jaune brillant nuancé de reflet. On peut distinguer des arômes de fleurs blanches et fruitées.

T° de service 8 et 12°C. Élevé en cuve durant 7 à 8 mois environ.

Appellation : Bourgogne Aligoté

Age de la vigne : 40 ans

Cépage : Aligoté

Sol : Argilo-calcaire

Accords mets/vin : Se marie très bien avec gougères, escargots, jambon persillé, petites fritures, salades composées, charcuterie et également avec des coquillages.

Apprécié de préférence nature pour en percevoir toute sa typicité, le Bourgogne aligoté est également servi, selon une tradition bourguignonne, sous forme de KIR composé de 9/10 de Bourgogne aligoté et 1/10 de crème de cassis de Bourgogne.

RÉCOMPENSES

• 2007 : Médaille d’Argent au concours des Vignerons Indépendants en 2009

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