Ce vin affiche une jolie robe velours rouge. Ample son bouquet s’exprime sur accents fruités (myrtilles, groseille). Au palais, il est puissant et structuré.

Élevé en fut de chêne durant 10 à 12 mois avec 40 à 50% de fût neuf.

Appellation : Corton Perrières Grand Cru

Age de la vigne : 35 ans

Sol : Brun; calcaire, riche en marne à forte teneur en potasse

Cépage : Pinot Noir

Accords mets/vin : Solide, le Corton est une figure emblématique de la Bour- gogne, avec une grande complexité. Il se marie très bien avec des fromages intenses et des viandes, comme une pièce de bœuf et tous gibiers à plumes, comme à poil.