SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU "LES NARBANTONS"

Nous possédons quatre appellations différentes en Savigny-lès-Beaune 1er Cru : Les Peuillets, Les Narbantons, Les Lavières et Les Rouvrettes. Ils se distinguent tous différemment selon plusieurs critères comme l’exposition, la nature du sol...

Nos Savigny 1er Cru sont souvent caractérisés par une robe cerise, rubis. Puis par un bouquet porté sur les fleurs et petits fruits rouges. Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit, rondeur et volume.

Nos Savigny 1er Cru sont élevés 10 à 11 mois en fût de chêne avec 25 à 35% de fût neuf.

Appellation : Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Narbantons »

Age de la vigne : 80 ans

Sol : Argilo- calcaire

Cépage : Pinot Noir

Accords mets/vin : Les Savigny 1er Cru se marieront très bien avec une pièce de bœuf, voire un foie gras poêlé. Sur une volaille rôtie, laquée ou caramélisée. Pour les fromages, ils préfèrent ceux aux saveurs douces comme le Chaource, Brie, Tomme, Epoisses, Cantal.

RÉCOMPENSES

• 1998 : Burgondia d’Or en 2000

• 1998 : 1 étoile dans le Guide Hachette en 2001

• 1999 : Médaille d’Argent au concours des Vignerons Indépendants en 2001 _ Médaille d’Argent au concourt Mondial de Bruxelles en 2001_  Médaille d’Or à Mâcon en 2001

• 2000 : Médaille d’Argent au concours Mondial de Bruxelles en 2002

• 2001 : Burgondia d’Or en 2003 _ Master d’Or Européen en 2003

• 2003 : Médaille d’Or au concours des Vignerons Indépendants en 2005_ Médaille d’Argent à Mâcon en 2005

• 2003 : Master d’Or Européen en 2006 _ 1étoile au Guide Hachette en 2006

• 2005 : Médaille d’Argent au concours des Vignerons Indépendants en 2007

• 2008 : Burgundia d'Or en 2010 _ Médaille d'Argent au concours des Vignerons Indépendants

• 2007: Sélection du guide hachette 2011

• 2009 : Burgondia d'Or _ 1 Etoile au Guide Hachette 2012

• 2010 : Burgondia d'Argent

• 2011 : Sélection Guide Hachette 2014

• 2012 : Burgondia d'Argent - Sélection Guide Hachette 2015

• 2013 : Burgondia d’Or_ Sélection Bourgogne Aujourd’hui 2014_Sélection Guide Hachette 2015

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