VOLNAY "LA GIGOTTE"

Ce vin offre une robe du tendre vermeil au rubis le plus profond. Il présente des arômes confiturés de cassis et de torréfaction. En bouche, les tanins sont nobles et fins. C’est un vin profond et dense qui illustre l’appellation par sa finesse et son élégance.

Appellation : Volnay "La Gigotte"

Age de la vigne : 50 ans

Sol : Argilo- calcaire

Cépage : Pinot Noir

Accords mets/vin : Les vins de Volnay, à la fois élégants, amples et généreux, accompagnent avec bonheur les mets les plus fins. Les arômes de violette, petits fruits et vanille, typiques des Volnay assez jeunes s’allieront parfaitement aux viandes rôties et aux volailles (Canard rôti, cailles farcies, filet mignon...). Pour soutenir les saveurs des viandes rouges relevées (Gibiers), un millésime plus robuste sera indiqué.

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