CHASSAGNE-MONTRACHET « La Goujonne »
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet est le prince incontesté de tous les vins blancs secs. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée. Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.
PULIGNY-MONTRACHET « Les Enseignères »
La concentration et la grande race font l’étoffe de l’appellation Puligny-Montrachet. Tout en équilibre, il offre une grande complexité aromatique alliée à un style épuré. Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
BOURGOGNE CÔTE D’OR PINOT NOIR
Vin frais et fruité avec une couleur rouge cerise et des reflets rubis profonds. Il exprime la cerise, le cassis, la mûre avec parfois la grenade ou la pivoine. C’est un vin souple et délicat avec des tanins fins et une matière fruitée, pulpeuse, élancée vers une finale fraîche et légère. Il peut égayer les […]
BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE « Les Perrières »
Ce vin offre une belle robe rouge cerise. Un nez fruité qui évoque la griotte et la framboise. En bouche, une belle rondeur, une belle élégance, autour d’arômes fruités et de tannins soyeux.
RULLY « Mollepierre Sud »
Ce vin offre une jolie robe cerise profonde. Son bouquet porte sur de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, framboise). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de juste proportions évoquent souvent les griottes, avec une belle élégance.
BEAUNE « Montée Rouge »
Sur ce terrain historique du pinot noir depuis le Moyen Age, cette parcelle de 56A 28CA, permet à ce vin d’exprimer tout son tempérament.
LADOIX « Vigne Adaim »
Ce vin partage avec Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, l’honneur de produire les célèbres vins du coteau de Corton. Sa robe évoque souvent la couleur du grenat brillant à reflets violacés. La framboise, la cerise, confite ou à l’eau-de-vie et le fruit mûr emplissent son bouquet. En bouche, il épouse en souplesse une forme ronde et pleine, […]
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE « Vieilles Vignes »
Ce vin offre une jolie robe cerise profonde. Son bouquet porte sur de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, framboise). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de juste proportions évoquent souvent les griottes, avec une belle élégance. Appellation : Savigny-lès-Beaune «Vieilles Vignes» Age de la vigne […]
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE « Les Godeaux »
Ce vin offre une jolie robe cerise profonde. Son bouquet porte sur de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, framboise). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de juste proportions évoquent souvent les griottes, avec une belle élégance.
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1er CRU « Les Peuillets »
Nous possédons quatre appellations différentes en Savigny-lès-Beaune 1er Cru : Les Peuillets, Les Narbantons, Les Lavières et Les Rouvrettes (Blanc). Ils se distinguent tous différemment selon plusieurs critères comme l’exposition, la nature du sol…