BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE
Les Perrières
Ce vin offre une belle robe rouge cerise. Un nez fruité qui évoque la griotte et la framboise. En bouche, une belle rondeur, une belle élégance, autour d’arômes fruités et de tannins soyeux.
Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Les Perrières»
Âge de la vigne : 60 ans
Densité : 10 000 pieds / hectare
Sol : Argilo-calcaire
Cépage : Pinot Noir
Vinification : Eraflage à 100%, macération pré fermentaire (4 à 5 jours), remontage et pigeage, durée de cuvaison 10 à 15 jours, élevé en fut de chêne durant 9 mois.
Caractéristique :
Visuelle : Robe rouge cerise
Olfactive : Bouquet fruité
Gustative : Belle rondeur
Accord Mets et Vin : Il se mariera très bien avec des viandes grillées, barbecue, terrines et charcuterie et fromages légers.